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            紅糖酥餅怎么做

            評論:0 瀏覽:87 發表于2017-11-17
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            紅糖酥餅

            原料

            油皮:中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。

            油酥:中筋面粉150克、植物油75克

            餡料:紅糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許(如能和成團,可不加水)

            表面裝飾

            蛋液,芝麻

            份量:10塊

            紅糖酥餅怎么做

            紅糖酥餅怎么做

            1、油酥材料倒入容器中,

            2、混合成團。

            紅糖酥餅步驟1-2

            3、油皮材料倒入容器中,

            4、混合成團。

            紅糖酥餅步驟3-4

            5、然后再做餡料。讓油皮油酥有充分松馳的時間。餡料中的面粉炒熟,

            6、倒入熟芝麻,紅糖,

            紅糖酥餅步驟5-6

            7、再把紅糖捏碎,加入油和蜂蜜。

            8、揉成團,如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加。

            紅糖酥餅步驟7-8

            9、再把油皮取出來,摔幾下。

            10、看摔過后比左邊的要光滑許多吧。

            紅糖酥餅步驟9-10

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